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拌南瓜片

来源：素食文化作者：佛法无边背景：

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材料：南瓜１／４个。调味料：淡色酱油１茶匙，味精１大匙，味噌１茶匙，香油少许，姜末１茶匙。做法：１、南瓜连皮刷洗干净，剖开、去子、切成薄片，如９５deg;Ｃ的开水锅中烫３０分钟，捞出、沥干水分。２、

材料：南瓜１／４个。

调味料：淡色酱油１茶匙，味精１大匙，味噌１茶匙，香油少许，姜末１茶匙。

做法：

１、南瓜连皮刷洗干净，剖开、去子、切成薄片，如９５°Ｃ的开水锅中烫３０分钟，捞出、沥干水分。

２、调味料调匀，拌入姜末和南瓜片，拌匀即可。

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